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Macadamia - Purée de noix de macadamia - gebana
Macadamia - Purée de noix de macadamia - gebana

Purée de noix de macadamia

Bio
Kenya

Cette purée de noix ne contient qu’un seul ingrédient : des noix de macadamia rôties du Kenya. La préparation a un goût sucré, de noisette et présente des arômes de torréfaction distincts. La purée est très liquide en raison de la forte teneur en graisse des noix de macadamia.

Utilisation & préparation

  • Utiliser comme garniture pour le porridge, le muesli ou les crêpes.
  • La purée peut également être utilisée en pâtisserie.
  • Utiliser dans des plats salés pour épaissir et affiner les sauces, les dips ou les vinaigrettes.

Mode & durée de conservation

Une fois ouverte, la purée de noix se conserve environ 3 mois à température ambiante. Si nécessaire, touillez la préparation avant de la consommer pour qu'elle redevienne onctueuse.
Détails du produit
Valeurs nutritives pour 100g
Énergie 3004kJ/717kcal
Graisse 76 g
dont acides gras saturés 12 g
Glucides 13 g
dont sucre 4.1 g
Protéine 7.8 g
Sel 0.01 g

Ingrédients: 100 % noix de macadamia bio rôties (Kenya)

LUCY GIKUU NDWIGA

AGRICULTRICE DE KIRIGI, EMBU, KENIA

Chaque producteur devrait passer à l’agriculture biologique. 

"Dans notre région, il pleut suffisamment et les sols sont bien irrigués. C’est idéal pour la culture", explique Lucy Gikuu Ndwiga. "La pluie reste malgré tout un défi central pour la production alimentaire." Outre les noix de macadamia, l’agricultrice et sa famille produisent aussi des avocats, du café et des bananes. "À mon sens, l’agriculture biologique est peu coûteuse, protège l’environnement et est bonne pour la santé."

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Dattes - dattes en grappes - gebana

Dattes

Tunisie, Bio

Précommande : Automne
Fruits secs - Mangue - gebana

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Burkina Faso, Bio

Mangue plutôt acidulée, disponible en 1 kg ou 2 kg
Noix - Noix de cajou au miel - gebana

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Précommande : Printemps
Pâte à tartiner & purée de noix - Crème de noisettes au cacao - gebana

Pâte à tartiner noisettes & cacao

Géorgie / Togo, Bio

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