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Viande d'agneau
Bio
Suisse
Précommande : Printemps
Paquet contenant au moins 5 kilos de viande d'agneau de la ferme bio Schär à Brittnau. La viande du mouton d'Engadine, race ProSpecieRara, a une teneur en graisse plus faible que celle des autres races. Elle rappelle donc davantage la viande de gibier maigre que l'agneau conventionnel. Chaque paquet contient : gigot, ragoût, côtelettes et rôti. Veuillez vous assurer de pouvoir réceptionner le colis personnellement.
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Conservez tous les morceaux de viande dans leur emballage d'origine dans le compartiment le plus bas du réfrigérateur. Les émincés se conservent environ 7 jours au réfrigérateur, les plus gros morceaux jusqu'à 10 jours. Vous pouvez également congeler les morceaux non ouverts et les conserver ainsi plusieurs mois. Pour décongeler la viande, placez-la dans son emballage dans de l'eau froide ou au réfrigérateur pendant une à deux nuits. Si vous décongelez la viande au réfrigérateur, laissez-la à température ambiante pendant au moins une heure avant de la préparer.