Panier de légumes-racines

Bio
Suisse

Arrivée de la livraison : février

Commander jusqu'au : 09.02.2025

Paquet de 10 kilos de légumes-racines de la ferme bio Fluofeld à Oberarth. La famille Reichmuth vous livre respectivement 2,5 kilos de racines de persil, de panais, de carottes et de salsifis.

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février	09.02.2025

Mode & durée de conservation

Conservez les racines dans un endroit frais et sombre - idéalement dans la cave ou dans le bac à légumes du réfrigérateur. Elles se gardent ainsi 2 à 4 semaines. Ne les lavez qu'avant de les utiliser. Pour que les légumes se conservent particulièrement longtemps, vous pouvez les stocker dans un bac à sable. Nettoyez grossièrement les tubercules non blessés avec une brosse, remplissez une caisse en bois de sable humide, placez-y les racines les unes à côté des autres et recouvrez-les de sable. Vérifiez régulièrement si le sable dans la caisse est encore humide. Ainsi, les racines se conservent pendant plusieurs mois.

ANITA ET MICHAEL REICHMUTH

AGRICULTEURS D'OBERARTH, SUISSE

Vos légumes sont notre passion.

Anita et Michael Reichmuth vivent avec leurs trois enfants dans l’exploitation bio Fluofeld, dans le canton de Schwytz. Les parents de Michael, Regina et Sepp, ainsi qu’une équipe jeune et motivée soutiennent la famille. ”Nous nous investissons chaque jour à 100 % dans notre travail, nous utilisons les technologies les plus récentes, nous recherchons des partenariats, nous sommes engagés et prêts à prendre des risques”, explique Anita Reichmuth. Sa saison préférée ? ”L’automne, parce que c’est le moment de la récolte. Nous tenons alors entre nos mains le fruit de notre travail, littéralement.”