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Houmous
Bio
Italie
Houmous velouté et aromatique à base de pois chiches de la coopérative Libera Terra. Les membres de la coopérative cultivent les pois chiches sur des terres qui appartenaient autrefois à la mafia avant d’être confisquées par l’État italien. La majeure partie de leurs produits provient de Sicile, de Calabre, des Pouilles et de Campanie. Le houmous est affiné avec de l’huile d’olive extra vierge et du cumin ; il peut être dégusté comme dip pour les légumes, comme ingrédient pour les sandwichs ou encore nature. Un verre pèse 270 grammes.
Mode & durée de conservation
Après ouverture, converver au réfrigérateur et consommer dans les trois jours.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 433kJ/103kcal |
| Graisse | 5 g |
| dont acides gras saturés | 0.8 g |
| Glucides | 8.9 g |
| dont sucre | 0 g |
| Protéine | 5.6 g |
| Sel | 1.6 g |
Ingrédients : pois chiches (70 %)*, eau, huile d’olive locale extravierge (2,5 %)*, sésame (2 %)*, cumin (1,4 %)*, jus de citron*, sel de mer, ail*, persil*
*issu de culture biologique contrôlée
*issu de culture biologique contrôlée