Espresso RebelDía

Mexique

Poids

500 g

1 kg

10 kg

Le café idéal pour votre rébellion quotidienne ! 70 pour cent de grains Arabica, 30 pour cent de grains Robusta – issus de la coopérative Corazón de la Montaña dans la région montagneuse de la Sierra Negra et produits sans pesticides, dans le respect de la nature. En plus de la prime du commerce équitable, 3,50 francs par kilo sont reversés à des projets dans le sud du Mexique. Torréfaction moyenne à foncée, qui produit grâce au Robusta une crème épaisse et stable. Des amandes et des baies au nez, et au palais, de délicats arômes de torréfaction et une douce acidité.

Mode & durée de conservation

Conservez vos grains de café dans un récipient hermétique. La porcelaine et la céramique sont de bons choix. Toutefois, les boîtes en plastique feront également l'affaire. Conservez le récipient dans un endroit sombre, sec et frais. Idéalement, consommez les grains dans les deux à six semaines suivant leur réception. Ne moulez que la quantité de café que vous voulez préparer immédiatement.

Détails du produit

Aromaprofil:

Contexte

Nous voulons du café plus juste

En Europe, plus de 30 milliards de tasses de café se boivent par an. Pour faire face à cette consommation considérable, des millions de familles d’agriculteur·ice·s cultivent du café. Un trop grand nombre d’entre elles vivent dans une profonde pauvreté, parce que le prix du café est trop bas.

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gebana ne fonctionne qu'avec de grands emballages. Comme nous ne reconditionnons pas nos produits, nous économisons du temps et du matériel. Nous pouvons ainsi mieux rémunérer les agriculteur·ice·s et vous faire des rabais sur les quantité.

Manger de saison

Chez nous, c'est la nature qui détermine quand vous recevez votre commande. Vous attendez donc que les produits soient mûrs et prêts pour l’expédition. Votre patience en sera récompensée car les fruits et légumes sont alors pleins de saveurs.

Nous partageons

Nous reversons 10 % du prix de vente de notre boutique à l’agriculture familiale, en plus du prix d'achat. Lorsque nous réalisons un bénéfice, nous le partageons avec nos collaborateur·ice·s, notre clientèle et nos actionnaires.