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Pinot Noir Classic AOC, Domaine Pelizzatti
Bio
Suisse
Précommande : Printemps
Un Herrschäftler frais, issu de différents terroirs autour de Jenins, qui rappelle un vin de campagne léger. Au nez, il est beurré et en bouche, il est fruité et équilibré. Il se déguste de préférence frais, entre 15 et 18 C°. Annatina Pelizzatti et sa fille Laura parcourent les vignes quotidiennement afin d'observer précisément le développement des raisins et de pouvoir réagir à temps. Elles attachent une grande importance à une gestion respectueuse du sol afin d'en favoriser la fertilité. L'info écolo: les bouteilles en verre ont une influence négative sur la durabilité d'un vin. Annatina et Laura livrent donc pour la première fois leur Pinot Noir Classic dans un emballage Bag-in-Box. Celui-ci réduit fortement l'impact environnemental et n'a aucune influence négative sur le goût du vin.
Mode & durée de conservation
Une fois ouvert, le vin peut être conservé pendant plusieurs mois. Il est important de veiller à ce que l'air ne pénètre pas dans le sachet.
Durabilité & transparence
Les emballages Bag-in-Box sont bien plus durables que les bouteilles en verre. Une étude de Carbotech mandatée par l'Office fédéral de l'environnement, montre que l'emballage bag-in-box a un impact environnemental inférieur d'environ 80% à celui d'une bouteille en verre à usage unique.
Cela s'explique par le fait que la fabrication du verre est très gourmande en ressources. Les bouteilles à usage unique peuvent certes être recyclées après utilisation, mais elles doivent pour cela être fondues à 1600 C°. Ainsi, la production de bouteilles à usage unique est, avec la production de raisin, celle qui pèse le plus lourd dans le bilan CO2 d'une bouteille de vin.
De plus, les bouteilles en verre sont lourdes et encombrantes. Pour un seul emballage Bag-in-Box de 3 litres, il faut 4 bouteilles de verre. En raison de leur forme et de leur poids élevé, les bouteilles permettent de transporter moins de vin à la fois, ce qui entraîne une augmentation des émissions lors du transport. Pour en savoir plus sur ce sujet, cliquez ici.
Cela s'explique par le fait que la fabrication du verre est très gourmande en ressources. Les bouteilles à usage unique peuvent certes être recyclées après utilisation, mais elles doivent pour cela être fondues à 1600 C°. Ainsi, la production de bouteilles à usage unique est, avec la production de raisin, celle qui pèse le plus lourd dans le bilan CO2 d'une bouteille de vin.
De plus, les bouteilles en verre sont lourdes et encombrantes. Pour un seul emballage Bag-in-Box de 3 litres, il faut 4 bouteilles de verre. En raison de leur forme et de leur poids élevé, les bouteilles permettent de transporter moins de vin à la fois, ce qui entraîne une augmentation des émissions lors du transport. Pour en savoir plus sur ce sujet, cliquez ici.