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Vin mousseux Seetaler aux baies de Haskap
Suisse
Lot contenant du vin mousseux Seetaler vinifié par la famille Felder à Römerswil. Ce vin est issu du cépage Riesling-Sylvaner et des baies de Haskap cultivées à la ferme.
Ce mélange offre un bouquet floral typique du Riesling-Sylvaner. Les baies de Haskap complètent ce mélange avec leur fruité frais, leur douceur et leur couleur rouge foncé intense. Comme les baies conservent leurs tanins, le vin a toutefois une finale assez sèche.
Si vous préférez les vins perlés plus doux, vous pouvez très bien l'utiliser pour préparer des cocktails. Par exemple, vous pouvez le mélanger à du sirop de fleur de sureau pour créer une variante du Bellini. Grâce à sa teneur en alcool de seulement 8 %, il peut également être facilement affiné avec de la liqueur.
Le vin mousseux Seetaler provient d'un lot de production initialement destiné à la clientèle régulière de la famille Felder et à des restaurants. Cependant, ces derniers ont acheté moins de vin que prévu par la famille. C'est donc une occasion unique de découvrir cette spécialité.
Au choix : 3 x 75 cl ou 6 x 37,5 cl.
