Login
Viande séchée de bœuf
Bio
Suisse
Précommande : Automne
Viande séchée de la Metzga Viamala à Andeer. La viande de bœuf provient de fermes bio du parc naturel de Beverin, la petite boucherie coopérative transforme et sèche la viande sur place. Ainsi, les distances de transport sont courtes et la valeur ajoutée reste dans les régions alpines. Chaque paquet contient 200 g de viande séchée, 200 g de mostbröckli et 3 salsiz nobles affiné à l'edelweiss.
Mode & durée de conservation
Stockés au frais et au sec, idéalement dans une cave, les morceaux se conservent pendant des mois. Le stockage au réfrigérateur rend la viande séchée plus dure et plus sèche.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 190kJ/45kcal |
| Graisse | 3.5 g |
| dont acides gras saturés | 1.6 g |
| Glucides | 0.4 g |
| dont sucre | |
| Protéine | 39.3 g |
| Sel | 4.1 g |
Ingrédients :
Viande séchée : viande de bœuf, sel de cuisine, sel nitrité, épices.
Salsiz noble : viande de bœuf, sel de cuisine, sel nitrité, edelweiss, épices, vin rouge
CH-ID : 350.5.000.774-9
Viande séchée : viande de bœuf, sel de cuisine, sel nitrité, épices.
Salsiz noble : viande de bœuf, sel de cuisine, sel nitrité, edelweiss, épices, vin rouge
CH-ID : 350.5.000.774-9