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Viande de bœuf des Highlands écossais
Bio
Suisse
Paquet mixte de viande de bœuf des Highland écossais de Paul et Romana Nicca. Les deux gèrent un élevage de vaches mères dans leur ferme bio de Donat, dans les Grisons. Les bovins passent l'été à l'alpage. Leur viande contient naturellement moins de graisse que celle des autres espèces bovines. Chaque lot contient:
- filet
- entrecôte
- escalopes à la minute
- onglet
- côte de boeuf
- tranches juteuses
- rôti
- émincé
- ragoût
- bouilli
- viande hachée
- jarret
Veuillez vous assurer que vous pouvez réceptionner le colis en personne.
Quand ma livraison arrivera-t-elle ?
| Arrivée de la livraison | Commande jusqu'au : |
|---|---|
| 26.03.2024 | 06.04.2025 |
Mode & durée de conservation
ROMANA NICCA
AGRICULTRICE À DONAT, SUISSE
Chez nous, les gens et les animaux doivent se sentir bien et passer le meilleur moment possible.
En 2019, Jürg Adank a repris l’exploitation de son père, qui l’assiste toujours dans les diverses activités agricoles. Les 10 hectares de la petite exploitation des Adank sont certifiés Demeter. Outre la production de safran, ils élèvent d’imposants bovins écossais Highland et des poules. ”Nous essayons de prendre soin de la terre, afin que la prochaine génération en profite aussi. Goûtez notre safran issu de l’agriculture biologique. Sa récolte et son traitement sont entièrement faits à la main.”
