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Baies d'aronia
Bio
Suisse
Précommande : Été
Baies d'aronia séchées de la ferme bio Natürlich Schwarz à Tägerwilen. Les baies mûrissent plus longtemps sur les arbustes, ce qui leur donne un goût plus aromatique et moins âpre que les baies d'aronia traditionnelles. La famille Schwarz produit selon les directives biodynamiques et n'utilise que des engrais de la ferme. Les baies sucrées et acidulées peuvent être dégustées telles quelles ou agrémenter le muesli, le porridge et s'emploient en pâtisserie.
Mode & durée de conservation
Les fruits secs peuvent être conservés à température ambiante dans un récipient bien fermé et à l'abri de la lumière, même bien après la date limite de consommation. Après quelques mois, ils deviennent simplement un peu plus durs. Pour les consommer, vous pouvez les faire tremper quelques minutes dans un bain d'eau chaude.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 1374kJ/328kcal |
| Graisse | 1.3 g |
| dont acides gras saturés | |
| Glucides | 73 g |
| dont sucre | |
| Protéine | 5 g |
| Sel | 0.02 g |
TIMON SCHWARZ
AGRICULTEUR DE TÄGERWILEN, SUISSE
Nous accueillons chaque forme de vie. Au lieu de lutter, nous laissons l’équilibre biologique agir.
Depuis 50 ans, l’exploitation bio Natürlich Schwarz de Timon Schwarz est à 100 % sans pesticides. ”La biodiversité est énorme sur nos terres. 45 % de nos surfaces soutiennent la biodiversité. Nous pratiquons un circuit fermé” explique l’agriculteur. La famille Schwarz n’élève sur son exploitation que le nombre d’animaux qu’elle peut nourrir avec ses propres terres. ”Nos animaux produisent exactement la quantité d’engrais dont nos cultures ont besoin. Pas d’achat, pas de vente.” Timon Schwarz considère qu’informer la clientèle sur la véritable agriculture biologique et sur l’élevage en Suisse fait partie de ses principales missions.
