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Pommes douces et acidulées
Bio
Suisse
Arrivée de la livraison : janvier
Commander jusqu'au : 05.01.2025
3 kilos de chacune des variétés Wilerrot et Boskoop ainsi que 4 kilos de différentes autres variétés telles que Nägeliapfel, Borsdorfer, Jonathan, Goldparmäne, Luna, Champagner Reinette ou Bohnapfel. La composition du paquet dépend de la récolte des fruits. Les pommes proviennent de la ferme bio Degenau à Bischofszell. Cette famille d’agriculteur·ice·s gère son exploitation de façon circulaire, qui inclut l'élevage de bétail, des cultures maraîchères et agricoles ainsi que des fruits haute-tige.
Les pommes Wilerrot à la chair croquante sont sucrées et juteuses. Les pommes Booskoop ont un goût âpre et acidulé et sont surtout utilisées en cuisine et en pâtisserie. Les arômes des autres variétés vont de l'acidité automnale à une douceur harmonieuse.
Les pommes Wilerrot à la chair croquante sont sucrées et juteuses. Les pommes Booskoop ont un goût âpre et acidulé et sont surtout utilisées en cuisine et en pâtisserie. Les arômes des autres variétés vont de l'acidité automnale à une douceur harmonieuse.
Mode & durée de conservation
Vous pouvez conserver les pommes pendant plusieurs mois dans une cave froide, si possible humide et suffisamment aérée. Vous pouvez également les entreposer dans le bac à légumes du réfrigérateur. Disposez les pommes le plus à plat possible et veillez à ce que l'air circule bien. Ne les conservez pas avec d'autres fruits et légumes, car les pommes produisent de l'éthylène, un gaz de maturation.