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Fromage de brebis
Suisse
Précommande : Printemps
Cinq morceaux de fromage doux en saumure, fabriqué selon la recette originale grecque. La fromagère Chatrina Mair-Denoth, originaire de Tschlin, fabrique ce fromage à partir de lait de brebis et de vache local. Le paquet contient un morceau affiné aux fleurs séchées, au pesto, au piment et au romarin, ainsi qu'un morceau nature. Le fromage a un goût doux et crémeux, avec une acidité harmonieuse et une légère et agréable note salée.
Veuillez vous assurer que vous pouvez réceptionner le colis en personne.
Pourquoi le fromage n'est-il pas biologique ?
Le lait utilisé est certifié biologique. Cependant, l'huile de colza utilisée dans le fromage de berger en saumure n'est pas certifiée. C'est pourquoi nous ne pouvons pas commercialiser le lot comme biologique.
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Pourquoi le fromage n'est-il pas biologique ?
Le lait utilisé est certifié biologique. Cependant, l'huile de colza utilisée dans le fromage de berger en saumure n'est pas certifiée. C'est pourquoi nous ne pouvons pas commercialiser le lot comme biologique.
Utilisation & préparation
Mode & durée de conservation
Chaque fromage est emballé sous vide séparément et peut être conservé sans être ouvert au réfrigérateur pendant au moins 7 semaines. Une fois ouvert, à consommer en quelques jours. Pour prolonger la durée de conservation de quelques semaines, vous pouvez également couper le fromage en morceaux et le garder dans de l'huile.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 119kJ/28kcal |
| Graisse | 24.5 g |
| dont acides gras saturés | 15 g |
| Glucides | 0.7 g |
| dont sucre | 0.7 g |
| Protéine | 16.5 g |
| Sel | 2.6 g |
Ingrédients : lait de brebis pasteurisé (40 %) et lait de vache (60 %). Au moins 45 % de matières grasses, romarin, huile de colza, piment, fleurs de foin, ciboulette, pesto (pignons de pin et basilic).
À déguster avec :
