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Fromage Tête de Moine - gebana
Fromage Tête de Moine - gebana

Tête de Moine de Fornet-Dessous

Bio
Suisse

Arrivée de la livraison : octobre
Commander jusqu'au : 12.10.2025
Trois meules entières de Tête de Moine, fabriquées par la Fromagerie Amstutz à Fornet-Dessous, dans le canton du Jura. La fromagerie utilise du lait de montagne bio et naturel de la région. La Tête de Moine de la Fromagerie Amstutz a un arôme puissant avec une touche de fruité. Selon la durée d'affinage, elle développe des notes piquantes.

Les meules sont affinées pendant au moins 3 mois sur des planches d'épicéa et pèsent entre 800 et 1000 grammes. Le paquet contient donc au moins 2,4 kilos de fromage.

Quand ma livraison arrivera-t-elle ?

À l'exception des articles pour lesquels une date de livraison précise est indiquée, nous expédions votre produit en précommande dans le courant du mois mentionné. Vous trouverez des informations hebdomadaires sur notre page Dates de livraison. Dès que votre colis est en route, nous vous en informons par e-mail.
Arrivée de la livraison Commande jusqu'au :
octobre 12.10.2025

Utilisation & préparation

La Tête de Moine se déguste traditionnellement sous forme de rosettes, que l'on confectionne à l'aide d'une girolle ou d'un outil similaire.

Mode & durée de conservation

Conservé au réfrigérateur, le fromage se conserve plusieurs semaines.
Détails du produit
Valeurs nutritives pour 100g
Énergie 1619kJ/387kcal
Graisse 32.5 g
dont acides gras saturés 200 g
Glucides 0.43 g
dont sucre 0 g
Protéine 23.2 g
Sel 0.7 g
Ingrédients : Lait cru, présure, cultures
Numéro d'identification : CH 4263
  • Autres produits de la ferme:

Autres produits de la ferme:

Légumes - Aubergines - gebana

Aubergines

Suisse, Bio

Arrivée de la livraison : août et septembre
Légumes - haricots - gebana

Haricots

Suisse, Bio

Arrivée de la livraison : août
Légumes - Légumes d'été Courgettes, poivrons, aubergines, concombres et tomates - gebana

Légumes d'été

Suisse, Bio

Courgettes, poivrons, aubergines, concombres et tomates
Légumes - Poivrons 3 variétés différentes - gebana

Poivrons

Suisse, Bio

Trois variétés de poivrons
Légumes - pommes de terre 5 variétés différentes - gebana

Pommes de terre multicolores

Suisse, Bio

4 variétés différentes, livraison en octobre
Légumes - tomates - gebana

Tomates

Suisse, Bio

Précommande : Printemps
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