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Fromage de brebis

Bio
Suisse

Fromage à pâte mi-dure affiné pendant 2 à 4 mois à base de lait de brebis bio de la fromagerie bio du Prättigau. Demi-meule, au goût crémeux et épicé. La petite entreprise organisée en coopérative transforme le lait de montagne provenant de chèvres, de brebis et de vaches des environs et augmente ainsi la valeur ajoutée dans la région. De plus, l'exploitation des terrains en pente avec du petit bétail contribue à la préservation du paysage culturel du Prättigau.

Utilisation & préparation

Mode & durée de conservation

Conservé au réfrigérateur, le fromage se garde pendant plusieurs semaines. Enveloppez les morceaux coupés dans un tissu imprégné de cire d'abeille ou un film alimentaire pour éviter que le fromage ne se dessèche. Vous pouvez également le couper en petits morceaux, les emballer sous vide et les conserver au réfrigérateur ou dans une cave fraîche. De cette façon, le fromage se conservera pendant au moins 10 semaines. Il peut également être congelé sans problème, en devenant un peu friable à la décongélation.
Détails du produit
Valeurs nutritives pour 100g
Énergie 1650kJ/394kcal
Graisse 32.1 g
dont acides gras saturés
Glucides 0 g
dont sucre
Protéine 26.6 g
Sel 1.5 g
Ingrédients : Lait de brebis bio GR, sel de cuisine, cultures, présure
Numéro d'identification : CH 806810
  • Autres produits de la ferme:

Autres produits de la ferme:

Légumes - Aubergines - gebana

Aubergines

Suisse, Bio

Arrivée de la livraison : août et septembre
Légumes - haricots - gebana

Haricots

Suisse, Bio

Arrivée de la livraison : août
Légumes - Légumes d'été Courgettes, poivrons, aubergines, concombres et tomates - gebana

Légumes d'été

Suisse, Bio

Courgettes, poivrons, aubergines, concombres et tomates
Légumes - Poivrons 3 variétés différentes - gebana

Poivrons

Suisse, Bio

Trois variétés de poivrons
Légumes - pommes de terre 5 variétés différentes - gebana

Pommes de terre multicolores

Suisse, Bio

4 variétés différentes, livraison en octobre
Légumes - tomates - gebana

Tomates

Suisse, Bio

Précommande : Printemps
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