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Cornichons au vinaigre
Bio
Suisse
Précommande : Automne
Des cornichons marinés dans du vinaigre de vin blanc, assaisonnés d'oignons, d'aneth, de feuilles de raifort, de poivre rose, de poivre noir et de fenugrec. La start-up Suur basée à Zurich travaille avec des légumes provenant de la ferme bio Grumolo Verde à Eggenwil, que co-exploite l'un des trois fondateurs de Suur. Nous livrons les cornichons dans quatre bocaux de 345 grammes.
Mode & durée de conservation
Conservez les cornichons au vinaigre au frais après ouverture et dégustez-les dans les 10 jours.
| Valeurs nutritives pour 100g | |
|---|---|
| Énergie | 65kJ/16kcal |
| Graisse | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | 3.8 g |
| dont sucre | 3.8 g |
| Protéine | 0 g |
| Sel | 1.6 g |
Ingrédients : Concombres, vinaigre de vin blanc, sucre, sel, oignons, aneth, feuilles de raifort, poivre rose, poivre noir, fenugrec
LORENZ PFRUNDER
FONDATEUR DE SUUR À ZURICH, SUISSE
Pour nous, le bio n’est pas un choix, mais une évidence.
"Nous avons un lien direct avec l’agriculture et nous tenons à ce que nos matières premières primaires soient régionales et saisonnières", explique Lorenz Pfrunder. Avec son travail, le fondateur de l’entreprise de transformation zurichoise Suur réinterprète un artisanat ancestral. "Nous conservons les légumes selon des méthodes artisanales traditionnelles." Pfrunder souhaite que les consommateur·ice·s soient à nouveau prêt à payer les aliments à leur vraie valeur et à y consacrer une part plus importante de leur budget.
