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Schokolade - Schokoladen-Cashews - gebana
Schokolade - Schokoladen-Cashews - gebana

Schokoladen-Cashews

Bio
Burkina Faso / Ghana

1
Diese Cashews sind echte Superpralinen, 100 Prozent made in Africa! Sie entstehen aus Cashews von gebana Burkina Faso, die unser Partner Fairafric in Ghana mit Rohrzucker caramellisiert, leicht salzt und dann mit ebenfalls vor Ort produzierter Schokolade umhüllt. Sie sind knackig und unwiderstehlich. Sie begeistern solo wie auch als Begleitung zu Tee oder Kaffee.Diese Cashews sind echte Superpralinen, 100 Prozent made in Africa! Sie entstehen aus Cashews von gebana Burkina Faso, die unser Partner Fairafric in Ghana mit Rohrzucker caramellisiert, leicht salzt und dann mit ebenfalls vor Ort produzierter Schokolade umhüllt. Sie sind knackig und unwiderstehlich. Sie begeistern solo wie auch als Begleitung zu Tee oder Kaffee.
Produktdetails
Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert 2216kJ/529kcal
Fett 35 g
davon gesättigte Fettsäuren 14 g
Kohlenhydrate 45 g
davon Zucker 35 g
Eiweiss 11 g
Salz 0.2 g

Zutaten: Cashewkerne* (39.8%), Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*, Salz
* aus kontrolliert biologischem Anbau

Nachhaltigkeit & Lieferkette

Produzent:innen

Cashews
Von 3031 Bauernfamilien auf durchschnittlich 5.4 ha in den Regionen Hauts-Bassins, Sud-Ouest, Cascades und Centre-Ouest in Burkina Faso angebaut.

Schokolade
Von 1101 Bauernfamilien auf durchschnittlich 2.5 ha in der Eastern Region in Ghana angebaut.

Anbau

Cashews
Bio, keine Bewässerung, von Hand geerntet.

Schokolade
Bio, Agroforstwirtschaft, keine Bewässerung, von Hand geerntet.

Verarbeitung

Cashews
Von Hand sortiert, vollständig vor Ort verarbeitet. 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser.

Schokolade
Vollständig vor Ort verarbeitet, solarbetriebener Verpackungsbetrieb in Amanase-Suhum. 100 % der Mitarbeitenden haben Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder besser.

Einkauf & Logistik

Cashews
Einkauf direkt ab Ernte bei Kooperativen und Bauernfamilien, seit 2005.

Schokolade
Einkauf bei Verarbeiter, seit 2017.
Transport: LKW nach Accra, Schiff nach Europa, LKW nach Otelfingen/Singen.

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Trockenfrüchte - Mango  - gebana

Mango Amélie

Säuerliche Sorte, 1 kg oder 2 kg erhältlich
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