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Sommerorangen
Bio
Griechenland
Die Bauern orientieren sich beim Sortieren der Orangen nicht an sinnlosen Standards wie Farbe, Form und Grösse. Deshalb können die Früchte jeder Lieferung äusserlich variieren.
Wie viel ist das?
Wann kommt meine Lieferung?
| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| Juni | 15.06.2025 |
| Juli | 29.06.2025 |
Verwendung & Zubereitung
- Frisch geniessen oder zu Saft für Saucen und Dressings pressen.
- Filetiert in den Salat oder in Desserts verwenden: Salzorangen, Clafouti, Quinoasalat mit Orangen, gerösteter Spitzkohl mit Orangen-Miso-Mayonnaise oder Risotto.
- Die Schale abreiben und zum Backen verwenden. Als Marmelade verarbeiten oder in Mandelmuffins mit Orange und Dattel-Kakao-Frosting.
- Aus getrockneter Orangenschale Tee zubereiten.
- Oder auch als Reiniger: Zitrusfrüchte-Allzweckreiniger.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Transport per LKW nach Patras, Schiff nach Ancona/Venezia, LKW in unser Versandlager.
DIMITRIS MITROSILIS
BAUER AUS ANYFI, GRIECHENLAND
Ich kann mir keinen anderen Beruf vorstellen.
"In unserem Dorf bauen die meisten Einwohner Zitrusfrüchte an." Dimitris Mitrosilis kultiviert unterschiedliche Orangensorten sowie Clementinen. Das bringt Herausforderungen mit sich. "Ich muss mehrmals im Jahr ernten. Wenn das Wasser knapp ist, dann wirds kompliziert." Trotz allem liegt ihm sein Beruf sehr am Herzen: "Landwirtschaft ist bei uns Familientradition. Seit meiner Kindheit habe ich eine Verbindung mit der Natur und den Rhythmen der Jahreszeiten. Das schätze ich sehr. Wir pflanzen und ernten das ganze Jahr über. Jede Saison bringt neue Aufgaben mit sich. Und nicht zuletzt mag ich es, mit meiner Arbeit neues Leben zu schaffen. Ich liebe es zu sehen, wie die Pflanzen wachsen und aus Blüten Früchte werden."
Hintergrund
#EchteOrangen
Seit 2020 bringen wir echte Orangen aus Griechenland zu unseren Kund:innen nach Hause. Auf dieser Seite erfahren Sie, was wir unter echten Orangen verstehen, wie sie sich von normalen Orangen unterscheiden und was all das für die Bauernfamilien bedeutet.
Wer erntet die gebana Orangen?
Jedes Jahr verschicken wir hunderttausende Kilo handgeerntete Orangen aus Griechenland. Ein System zu entwickeln, dass dabei korrekte Arbeitsbedingungen für die Erntehelfer:innen garantiert, ist nicht einfach.
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