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Geisskäse Sufers
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Herbst
Rund 3 Monate gereifter Geisskäse von der Sennerei Sufers aus dem Kanton Graubünden. Der Käse hat einen starken würzigen Geruch. Im Geschmack dominiert eine kräftige Salznote, gefolgt von einem cremigen und milden Abgang. Die typischen Geissaromen im Nachgeschmack sucht man vergebens. In der Konsistenz ist er trotz seiner kurzen Reife leicht bröckelig. Sie erhalten einen ganzen Laib mit mindestens 1.2 Kilo Gewicht.
Die Sennerei Sufers existiert seit 1992. Sie arbeitet eng mit Bio-Produzent:innen aus der Region zusammen, die dem Betrieb Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch von Tieren liefern, die ausschliesslich mit hofeigenem Gras und Heu gefüttert werden.
Die Sennerei Sufers existiert seit 1992. Sie arbeitet eng mit Bio-Produzent:innen aus der Region zusammen, die dem Betrieb Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch von Tieren liefern, die ausschliesslich mit hofeigenem Gras und Heu gefüttert werden.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1641kJ/392kcal |
| Fett | 32.2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24.4 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 24.6 g |
| Salz | 1.19 g |
Zutaten: Bio-Kuhmilch, Lab, Kulturen, Salz
Identitätskennzeichen: CH 5725
Identitätskennzeichen: CH 5725
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