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Orangen
Bio
Griechenland
Die Orangen können deshalb gross, klein, vernarbt, deformiert, perfekt, gesprenkelt, satt orange oder auch mal grün sein. Grüne Orangen? Ja, die Farbe einer Orange sagt nichts über ihren Reifegrad aus. Lediglich der Saftgehalt und ihr Geschmack sind entscheidend.
Die Bauernfamilien können auf diese Weise mehr von ihrer Ernte verkaufen, als es im standardisierten Handel für sie möglich wäre. Und Sie lernen mit diesen echten Orangen die ganze Vielfalt der Natur kennen.
Je später der Lieferzeitpunkt, desto süsser schmecken die Orangen.
Wie viel ist das?
Wann kommt meine Lieferung?
| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| November | 17.11.2024 |
Verwendung & Zubereitung
- Frisch geniessen oder zu Saft für Saucen und Dressings pressen.
- Filetiert in den Salat oder in Desserts verwenden: Salzorangen, Clafouti, Quinoasalat mit Orangen, gerösteter Spitzkohl mit Orangen-Miso-Mayonnaise oder Risotto.
- Die Schale abreiben und zum Backen verwenden. Als Marmelade verarbeiten oder in Mandelmuffins mit Orange und Dattel-Kakao-Frosting.
- Aus getrockneter Orangenschale Tee zubereiten.
- Oder auch als Reiniger: Zitrusfrüchte-Allzweckreiniger.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Nachhaltigkeit & Lieferkette
Transport per LKW nach Patras, Schiff nach Ancona/Venezia, LKW in unser Versandlager.
MIHALIS DERNIKOS
BAUER AUS NEA TIRINTHA, GRIECHENLAND
In der Natur und an der frischen Luft zu sein, ist das Beste an meinem Beruf.
“Unser Haus liegt am Rande des Dorfes, gleich bei unseren Feldern. Ich bewirtschafte sie zusammen mit meiner Schwester. Sie lebt in Athen und kommt jeweils zur Erntezeit hier her, um zu helfen", sagt Mihalis Dernikos. Gemeinsam mit seiner Schwester baut er Orangen, Clementinen, Zitronen und Aprikosen an. "Ich wünschte mir, dass mehr Bauern auf den biologischen Anbau umstellen würden. Sicher, die unbeständigen Wetterbedingungen erschweren uns die Arbeit. Mein Gewissen bringt mich dazu, biologisch zu produzieren."
Hintergrund
#EchteOrangen
Seit 2020 bringen wir echte Orangen aus Griechenland zu unseren Kund:innen nach Hause. Auf dieser Seite erfahren Sie, was wir unter echten Orangen verstehen, wie sie sich von normalen Orangen unterscheiden und was all das für die Bauernfamilien bedeutet.
Wer erntet die gebana Orangen?
Jedes Jahr verschicken wir hunderttausende Kilo handgeerntete Orangen aus Griechenland. Ein System zu entwickeln, dass dabei korrekte Arbeitsbedingungen für die Erntehelfer:innen garantiert, ist nicht einfach.
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