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Alternativen zu Parmesan und Mozzarella
Bio
Schweiz / Diverse
Paket mit pflanzlichen Alternativen zu Parmesan und Mozzarella von Sabina und Thomas Sigrist aus Volketswil. Unter der Marke Chopf-Nuss produziert das Paar die Alternativen auf Basis von Cashews. Das Paket von Chopf-Nuss enthält:
- 2x 275 g Nussmesan – Alternative zu Parmesan
- 2x 275 g Nussarella – Alternative zu Mozzarella
Den Nussmesan können Sie wie geriebenen Parmesan verwenden und direkt auf Pasta, Reisgerichte, Salate und Gemüse streuen. Er schmeckt würzig und erinnert an Käse im Geschmack. Der Nussarella wird angerührt und flüssig verwendet. Er eignet sich deshalb gut für Pizza oder Gratins. Er schmeckt ebenfalls sehr würzig und hat je nach Zubereitungsart eine cremige Textur. Beide Sorten enthalten Knoblauch und das schmeckt man auch.
Chopf-Nuss verwendet für die Produkte weder Palm- noch Kokosöl oder sonstige hochverarbeitete Fette und auch keinerlei Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen. Die Cashews stammen zum Teil von gebana Burkina Faso.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Zutaten: Bio-Cashews 68% (Herkunft: Burkina Faso, Elfenbeinküste, Benin, Ghana), Bio-Maisstärke, Bio-Würzhefeflocken (Bio-Melasse-Hefe, Bio-Reismehl, Meersalz), Salz (Kristallnatursalz), Bio-Gewürzzubereitung (Hefeextrakt, Kartoffelmehl), Bio-Knoblauch.
Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Pistazien enthalten.
Nährwerte pro 100 g: 495 kcal / 2071 kJ Energie; 29.3 g Fett; 41.5 g Kohlenhydrate; 17.2 g Eiweiss; 2.8 g Salz
Bio Nussmesan:
Zutaten: Bio-Cashews 93% (Herkunft: Burkina Faso, Elfenbeinküste, Benin, Ghana), Salz (Kristall Natursalz), Bio-Gewürzzubereitung (Hefeextrakt, Kartoffelmehl), Bio-Würzhefeflocken (Bio-Melasse-Hefe, Bio-Reismehl, Meersalz), Bio-Knoblauch.
Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln und Pistazien enthalten.
Nährwerte pro 100 g: 569 kcal / 2365 kJ Energie; 41.2 g Fett; 29.4 g Kohlenhydrate; 18.5 g Eiweiss; 2.12 g Salz
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