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Pinot Noir Classic AOC, Weinbau Pelizzatti

Bio
Schweiz

Vorbestellbar ab: Frühling
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Ein frischer Herrschäftler, der von verschiedenen Lagen um Jenins stammt und an einen leichten Landwein erinnert. In der Nase buttrig und im Gaumen fruchtig und balanciert. Am besten schmeckt er gekühlt bei 15 bis 18 Grad. Annatina Pelizzatti und ihre Tochter Laura verbringen viel Zeit im Rebberg, um die Entwicklung der Trauben genau beobachten und rechtzeitig reagieren zu können. Dabei legen sie grossen Wert auf einen schonenden Umgang mit dem Boden, um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern. Glasflaschen haben einen negativen Einfluss auf die Nachhaltigkeit eines Weines, da ihre Herstellung sehr ressourcenintensiv ist. Annatina und Laura liefern deshalb ihren Pinot Noir Classic erstmals in der Bag-in-Box-Verpackung. Diese reduziert die Umweltbelastung stark und hat keinerlei negative Einflüsse auf den Geschmack des Weines.
Einmal geöffnet können Sie den Wein einen Monate lang aufbewahren. Wichtig ist, dass keine Luft in den Beutel gelangt.

Bag-in-Box-Verpackungen sind nachhaltiger als Glasflaschen. Eine vom Bundesamt für Umwelt in Auftrag gegebene Studie von Carbotech zeigt, dass die Bag-in-Box-Verpackung rund 80 Prozent weniger Umweltbelastung verursacht als eine Einweg-Glasflasche.

Dies liegt daran, dass die Herstellung von Glas sehr ressourcenintensiv ist. Einwegflaschen können nach Gebrauch zwar rezykliert werden, müssen dafür aber bei 1600 Grad Celsius eingeschmolzen werden. So fällt die Flaschenproduktion für Einwegflaschen neben der Traubenproduktion am stärksten ins Gewicht bei der CO2-Bilanz einer Flasche Wein.

Ausserdem sind Glasflaschen schwer und sperrig. Für eine einzige Bag-in-Box-Verpackung à 3 Liter sind 4 Glasflaschen nötig. Wegen ihrer Form und dem hohen Gewicht von Flaschen lässt sich weniger Wein auf einmal transportieren, was zu höheren Emissionen beim Transport führt. Lesen Sie hier mehr zum Thema.

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