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Gemüsebouillon
Schweiz
Bouillonpaste produziert von Foodoo aus aussortiertem Gemüse, das sich im Grosshandel nicht rentabel vermarkten lässt. Das Ziel des Teams um den Gründer Mirko Buri ist es, den Food Waste der Schweizer Landwirtschaft zu reduzieren.
Die Bouillonpaste enthält weder Zucker noch Glucose oder Geschmacksverstärker und ist enorm ergiebig. Bereits 20 Gramm reichen für einen Liter Bouillon. Ideal für Suppen, Saucen, Risotto und alles, was mehr Geschmack verträgt als einfach nur Salz.
Sie erhalten die Bouillon in zwei Gläsern à 900 Gramm.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Sie können die Paste bei Zimmertemperatur aufbewahren. Aufgrund ihrer Herstellungsart ist sie mindestens 1 Jahr lang haltbar und sollte auch über das auf der Packung angegebene Datum hinaus nicht verderben. Das gilt auch für geöffnete Gläser.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 84kJ/20kcal |
| Fett | 0.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 3.2 g |
| davon Zucker | 2.3 g |
| Eiweiss | 0.5 g |
| Salz | 27.5 g |
Zutaten: 32.5 % Karotten*, 15 % Tomaten*, Speisesalz (ohne Fluor und Jod)*, Meersalz, 12 % Lauch*, 7 % Zwiebeln*, Petersilie*, Kurkuma, Liebstöckel*, getrocknete Küchenkräuter*, Pfeffer, Lorbeer
*aus Schweizer Landwirtschaft
ALLERGENE: keine
