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Physalis
Bio
Peru
Unsere getrockneten Physalis stammen von mehreren Kooperativen aus den Anden Perus und sind weder mit Schwefel behandelt noch mit Zucker versetzt.
Dei Früchte schmecken sauer wie eine Zitrone und gleichzeitig süss wie eine Orange. Sie eignen sich als Zutat für Müeslis, Granola, zum Backen und zum pur Geniessen.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
In einem fest verschlossenen Gefäss und vor Licht geschützt, lassen sich Trockenfrüchte bei Zimmertemperatur auch weit über das Mindesthaltbarkeitsdatum aufbewahren. Nach einigen Monaten werden sie lediglich etwas härter. Zur Weiterverarbeitung können Sie hart gewordene Früchte für einige Minuten in einem heissen Wasserbad aufweichen.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1276kJ/305kcal |
| Fett | 5.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 34 g |
| Eiweiss | 6.6 g |
| Salz | 0.1 g |
