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Condimento Bianco

Bio
Italien

Milder italienischer Weissweinessig, gemischt mit eingekochtem Traubenmost. Der Most verleiht dem Essig eine leichte Süsse, die sich sanft um die Säure legt und den Geschmack harmonisch abrundet. Die Trauben für den Condimento Bianco kommen von vier Bauernfamilien in den Regionen Emilia Romagna, Trentino und Marche, die sie biodynamisch anbauen. Ideal für Salate, Fischgerichte oder zum Abschmecken von Saucen.
Produktdetails
Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert 821kJ/196kcal
Fett 0.1 g
davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 44 g
davon Zucker 44 g
Eiweiss 0.2 g
Salz 0.02 g
Zutaten: Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Enhält Sulfite.

Nachhaltigkeit & Lieferkette

Produzent:innen
Von 4 Bauernfamilien auf durchschnittlich 3 ha in den Regionen Emilia Romagna, Marche, Trentino und Toscana angebaut.
Anbau
Bio, biodynamisch, bewässerte Felder.
Verarbeitung
Vollständig vor Ort verarbeitet, 100 % der Mitarbeitenden haben legale Arbeitsverträge, Lohn entspricht Mindestlohn oder mehr.
Einkauf & Logistik
Einkauf bei Exporteur, seit 2020.
Transport: LKW von Modena nach Otelfingen/Singen.

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Nur mit grossen Packungen funktioniert gebana. Weil wir nicht umpacken, sparen wir Aufwand und Material. Dadurch können wir den Produzent:innen bessere Preise zahlen und Ihnen Mengenrabatte bieten.

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Die Natur bestimmt, wann Sie bei uns Ihre saisonalen Lebensmittel erhalten. Sie warten also, bis sie reif und bereit für die Reise zu Ihnen sind. Ihre Geduld lohnt sich, weil Früchte und Gemüse so einfach am besten schmecken.

Wir teilen

Wir geben 10 Prozent des Verkaufspreises in unserem Shop zurück an die Bauernfamilien – zusätzlich zum Einkaufspreis. Wenn wir Gewinn erwirtschaften, teilen wir ihn mit Mitarbeitenden, Kund:innen und Aktionär:innen.

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