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Gruyère aus Echarlens
Bio
Schweiz
Ankunft der Lieferung: April
Bestellbar bis: 13.04.2025
8 bis 10 Monate gereifter Bio-Gruyère von der Käserei Echarlens. Die Käserei wird von Familie Pasquier geführt und verarbeitet Bio-Milch von 6 Bauernfamilien aus Morlon im Kanton Freiburg. Durch die lange Reifung ist dieser Gruyère angenehm rezent im Geschmack und hat eine feste, leicht krümelige Konsistenz.
Wann kommt meine Lieferung?
Sofern bei Produkten kein genaues Lieferdatum vermerkt ist, versenden wir Ihre vorbestellten Artikel im Verlauf des angegebenen Monats. Wochenaktuelle Informationen finden Sie auf unserer Seite zu den Lieferterminen. Sobald Ihre Bestellung unterwegs ist, informieren wir Sie.
| Ankunft der Lieferung | Bestellen bis: |
|---|---|
| April | 13.04.2025 |
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Im Kühlschrank gelagert hält sich der Käse mehrere Wochen lang. Wickeln Sie angeschnittene Stücke in ein Bienenwachstuch oder Frischhaltefolie ein, damit der Käse nicht austrocknet. Alternativ können Sie den Käselaib in kleinere Stücke schneiden, diese vakuumieren und dann im Kühlschrank oder kühlen Keller lagern. So hält sich der Käse über mindestens 10 Wochen. Er lässt sich auch problemlos einfrieren, beim Auftauen wird er etwas bröckelig.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1258kJ/300kcal |
| Fett | 34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 20.4 g |
| Kohlenhydrate | 0.8 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiss | 26.2 g |
| Salz | 1.5 g |
Zutaten: Bio-Rohmilch, Lab, Kulturen
Identitätskennzeichen: CH 4108
Identitätskennzeichen: CH 4108
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