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Käse - Schafskäse - gebana
Käse - Schafskäse - gebana

Schafskäse aus Jenaz

Bio
Schweiz

Ankunft der Lieferung: Mai
Bestellbar bis: 11.05.2025
1
2 bis 3 Monate gereifter Halbhartkäse aus Bio-Schafsmilch von der Bio-Käserei Prättigau, ganzer Laib, cremig-würzig im Geschmack. Der genossenschaftlich organisierte Kleinbetrieb verarbeitet die Bergmilch von Ziegen, Schafen und Kühen aus der Umgebung und erhöht so die Wertschöpfung in der Region. Zudem trägt die Bewirtschaftung von Steillagen mit Kleinvieh zum Erhalt der Kulturlandschaft im Prättigau bei.

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Sofern bei Produkten kein genaues Lieferdatum vermerkt ist, versenden wir Ihre vorbestellten Artikel im Verlauf des angegebenen Monats. Wochenaktuelle Informationen finden Sie auf unserer Seite zu den Lieferterminen. Sobald Ihre Bestellung unterwegs ist, informieren wir Sie.
Ankunft der Lieferung Bestellen bis:
Mai 11.05.2025

Verwendung & Zubereitung

Aufbewahrung & Haltbarkeit

Im Kühlschrank gelagert hält sich der Käse mehrere Wochen lang. Wickeln Sie angeschnittene Stücke in ein Bienenwachstuch oder Frischhaltefolie ein, damit der Käse nicht austrocknet. Alternativ können Sie den Käselaib in kleinere Stücke schneiden, diese vakuumieren und dann im Kühlschrank oder kühlen Keller lagern. So hält sich der Käse über mindestens 10 Wochen. Er lässt sich auch problemlos einfrieren, beim Auftauen wird er dabei etwas bröckelig.
Produktdetails
Nährwerttabelle pro 100g
Brennwert 1650kJ/394kcal
Fett 32.1 g
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker
Eiweiss 26.6 g
Salz 1.5 g

Zutaten: thermisierte Bio Schafmilch GR, Kochsalz, Kulturen, Lab
Identitätskennzeichen: CH 80681080

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