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Linsenpaket
Bio
Schweiz
Vorbestellbar ab: Sommer
Je zwei Kilo grüne, schwarze und braune Linsen vom Grüthof in Wildenbuch. Beatrice Peter und Jorge Vásquez bauen die Linsen in Mischkultur mit Leindotter an, welcher vor Verunkrautung schützt. Zudem speichern die Knöllchenbakterien an den Wurzeln der Linsen Nährstoffe im Boden. Die Linsen werden vor Ort in Wildensbuch getrocknet und gereinigt.
Verwendung & Zubereitung
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Füllen Sie die Linsen in ein fest verschlossenes Gefäss, um sie vor Feuchtigkeit und Schädlingen zu schützen. Kühl und trocken aufbewahrt sind die Linsen mindestens ein Jahr lang haltbar.
| Nährwerttabelle pro 100g | |
|---|---|
| Brennwert | 1283kJ/306kcal |
| Fett | 1.6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | |
| Kohlenhydrate | 41 g |
| davon Zucker | |
| Eiweiss | 23 g |
| Salz | |
Linsen können Spuren von Gluten enthalten.
BEATRICE UND JORGE PETER VÁSQUEZ
BAUERN AUS WILDENSBUCH, SCHWEIZ
gebana ist eine Brücke von uns zu interessierten Kunden in der ganzen Schweiz.
"Auf unserem Biohof Grüthof bauen wir unter anderem Süsskartoffeln und Landmais an", sagt Jorge Peter Vásquez. "Wir beschäftigen uns mit regenerativer Landwirtschaft und arbeiten daran, unsere CO2-Emissionen zu reduzieren, Lebensmittelverschwendung zu bekämpfen und den Boden zu verbessern." Dazu pflegt das Paar Hecken und integriert verschiedene Pflanzengattungen auf seinen Feldern. "Ausserdem setzen wir auf Sonderkulturen und innovative Produkte. Denn ein vielfältiger Betrieb bringt Vorteile."
