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Za'tar
Schweiz
Ersatzprodukt für unsere Za'tar-Gewürzmischung aus Palästina, die aufgrund von Lieferschwierigkeiten aktuell nicht verfügbar ist.
Diese Mischung hat eine leicht andere Zusammensetzung als jene aus Palästina. Neben Thymian, Sumach, Sesam und Salz enthält sie auch Petersilie, Grüne Minze und Pfeffer, dafür aber keinen Kreuzkümmel. Der Sesamanteil ist zudem tiefer.
Diese Mischung hat eine leicht andere Zusammensetzung als jene aus Palästina. Neben Thymian, Sumach, Sesam und Salz enthält sie auch Petersilie, Grüne Minze und Pfeffer, dafür aber keinen Kreuzkümmel. Der Sesamanteil ist zudem tiefer.
Verwendung & Zubereitung
Klassisch isst man Za’tar mit Olivenöl auf Brot. Das Gewürz eignet sich aber auch bestens für Joghurt-Dips und über Salate.
Aufbewahrung & Haltbarkeit
Bewahren Sie das Za'tar an einem dunklen, kühlen Ort auf und schützen Sie die Mischung vor Licht und Feuchtigkeit. Ideal dafür sind Keramik- oder Metallbehälter. Nicht über dem Kochherd aufbewahren, da Dampf und Hitze dem Aroma der Gewürze schaden.
Zutaten: Thymian, Sesam, Sumach, Petersilie, Grüne Minze, Salz, Pfeffer
