Mélange Maison café crème

Mexique / Pérou

Grains de café arabica moulus à torréfaction moyenne. 70 % des grains proviennent de familles d’agriculteurs au Mexique, 30 % du Pérou. Nous les faisons torréfier chaque semaine afin que vous receviez constamment un produit de première fraîcheur. Mouture fine à moyenne, se prête à tous les appareils de préparation. Parfum : noisette, chocolat. Arôme : fruité, massepain, miel, peu d’amertume.

Pourquoi le café n'est-il pas bio ?
En raison d'un retard de livraison de la coopérative Maya Vinic au Mexique, nous manquons actuellement de grains de café bio. Les grains de ce lot proviennent néanmoins de membres de Maya Vinic. Mais ceux-ci sont actuellement en cours de conversion bio et ne peuvent donc pas encore proposer leur café sous le label bio.

Comme il est plus important pour nous de soutenir ces producteurs plutôt que d'insister sur le label bio, nous proposons provisoirement nos mélanges maison sous forme de café conventionnel. Il a bien entendu été produit selon les normes bio.

Mode & durée de conservation

Conservez le café dans un récipient hermétique. La porcelaine et la céramique conviennent bien. Mais les boîtes en plastique font également l'affaire. Stockez le récipient dans un endroit aussi sombre, sec et frais que possible. Idéalement, consommez les grains de café dans les deux à six semaines suivant leur réception. Ne moulez pas plus que la quantité de café que vous souhaitez consommer immédiatement.

Détails du produit

Aromaprofil:

Acheter en gros

gebana ne fonctionne qu'avec de grands emballages. Comme nous ne reconditionnons pas nos produits, nous économisons du temps et du matériel. Nous pouvons ainsi mieux rémunérer les agriculteur·ice·s et vous faire des rabais sur les quantité.

Manger de saison

Chez nous, c'est la nature qui détermine quand vous recevez votre commande. Vous attendez donc que les produits soient mûrs et prêts pour l’expédition. Votre patience en sera récompensée car les fruits et légumes sont alors pleins de saveurs.

Nous partageons

Nous reversons 10 % du prix de vente de notre boutique à l’agriculture familiale, en plus du prix d'achat. Lorsque nous réalisons un bénéfice, nous le partageons avec nos collaborateur·ice·s, notre clientèle et nos actionnaires.